らぁめん次元(じげん)-富山県高岡市/ブラックラーメン

“富山ブラック“は
新“次元“へ

独自レシピで“深化”させた“飲み干せる”一杯が高岡に

次元からのお知らせ

Information

次元のブラック

富山ブラックの塩辛さが苦手だった店長。創業当初、らぁめん次元に富山ブラックラーメンはありませんでした。

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「次元寄席」チケット販売のお知らせ

さて、カフェ次元での次回「次元寄席」チケットはジャストナウ絶賛発売中!若手ナンバー1との呼び声も高い、落語界のホープ「柳家わさび」さんと、みんな大好き?高岡のホープ?「だら~ず山下」さん!

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4月休業日のお知らせ

4月休業日のお知らせです。2日、3日、9日、16日、23日 ※30日は営業いたします。

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営業時間

OPEN TIME

火~土・祝・祝前日

11:30
22:00

ラストオーダー 21:30

日曜日

11:30
18:00

ラストオーダー 17:30

心地よく完食できる…新たな“次元”のブラックラーメン

QUALITY

労働者持参の“白飯”の“おかず”として生まれた「富山ブラック」…その濃口醤油味は、強烈なインパクトも手伝って、いまや全国区の知名度を持つ“歴史文化”として定着しています。暖簾分け、インスパイア…様々な提供店がしのぎを削る富山ラーメン界において、『次元』はレシピをゼロから構築した異端児。“飲み干せる”までに3年の歳月をかけ、満を持して2004年の開店に至りました。

「黒醤油」と名付けた一杯は、焦がし醤油とチャーシューの煮込みダレを合わせた特製ダレに魚介系ダシを併せたまろやかなスープが屋台骨。仕上げのブラックペッパーが全体を引き締め、閉じ込めた甘みや旨みを最大限に引き出してくれる一体感が特徴です。

そんな絶妙スープに馴染むのは、小麦粉に「麺無双」を用いた多加水ちぢれ麺のみ。スープを吸いにくいので伸びにくく、香りともっちり感がキープされるため、最後の一滴まで美味しくいただけます。

やわらか~いチャーシューと食感豊かなメンマ、新鮮なネギに至るまで黄金バランスを追求した完全オリジナルの「黒醤油ラーメン」…ぜひ、心置きなく、完食してください!

全品8%の税込表記です。

店舗情報

JR高岡駅からすぐ。

店舗情報

らぁめん次元

  • 富山県高岡市末広町1-8ウイングウイング高岡1F
  • 0766-25-2598
営業時間 【火~土・祝・祝前】 11:30~22:00 (L.O.21:30)
【日】 11:30~18:00 (L.O.17:30)
定休日 月曜日(月曜日が祝日の場合、前日の日曜日は22時まで営業します。)

座席情報

貸 切 応相談
座席数 23~31人 カウンター7席 座敷席24席
駐車場 高岡市営駐車場をご利用ください(特別割引きあり)
その他 座敷あり、子供用メニューあり、ランチメニューあり、ご当地グルメ堪能英語、中国語 繁体字メニューあります。

当店までのアクセス

ACCESS

電車でのアクセス あいの風鉄道高岡駅古城公園口より徒歩2分(電車通りの左側にあります。13階建てのビルの1階です。)
北陸新幹線「新高岡駅」から車で10分《「高岡」駅⇔「新高岡」間、10分間隔でシャトルバスあり》
お車でのアクセス 能越自動車道「高岡IC」車で10分
空港からのアクセス 富山空港から「高岡駅」直行バスで40分

和風カフェ次元

本格的な抹茶を味わえる

店舗情報

和風カフェ次元

営業時間 10:00~18:00(L.O.17:30)
日曜営業
定休日 月曜日

座席情報

貸 切 応相談
座席数 カウンター6席 テーブル3席(4人)
駐車場 有り(満車の場合は、高岡市駐車場、関野神社駐車場の割引あり)

当店までのアクセス

ACCESS

電車でのアクセス 末広町電停から徒歩2分

求人情報

活力ある店で働ける元気な方を募集します!

求人情報

職 種 らぁめん次元と和風カフェ次元同時募集!忙しい時はおやつが出たり、働きやすいアットホームな職場ですよ★
毎月頑張りによって、昇給UP!!2店舗で勤務できる方大歓迎☆
勤務地 らぁめん次元またはカフェ次元
休日・休暇 月曜定休 ★未経験大歓迎!高校生可
進路決定済の高校3年生の方も歓迎★
待遇・福利厚生 昇給、制服貸与、食事補助、労災保険、車可
交通費規定支給、アルバイト・パートでも賞与有り!
時給850円〜(研修期間 800円/経験により免除)
その他 正社員も同時募集中!! 詳細はお気軽にご連絡ください!

希望者は下記よりお電話でお問い合わせください。

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